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回答1
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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山藥蒸著吃通常是能被吸收的，其吸收情況受多種因素影響。如山藥的品質、個體的消化功能、食用量以及烹飪方式等。若食用后出現不適，建議及時就醫。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
2018-08-20 19:59
1.山藥品質：新鮮、無變質的山藥營養成分完整，更利于吸收。
2.消化功能：腸胃功能良好者，對山藥營養的吸收相對較好。
3.食用量：適量食用有助于充分吸收，過量可能增加消化負擔。
4.烹飪方式：蒸制能較好保留山藥的營養成分，利于吸收。
5.搭配食物：合理搭配其他食物，如富含蛋白質的食物，可提高整體營養吸收。
總體來說，山藥蒸著吃是一種較好的食用方式，但要注意上述因素，以促進營養吸收。
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回答2
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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您好，這個情況考慮這東西蒸著吃一樣的，也是可吸收的，但單吃山藥來治病往往還是不行的，應該和其他的中藥同用的
2014-01-02 12:28
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