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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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曹曉宇 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
全科
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袋裝牛奶加熱要保留較多營養，需注意加熱溫度、加熱方式、加熱時長、容器選擇和是否攪拌等。 1.加熱溫度：將牛奶加熱至 60 - 70 攝氏度為宜，溫度過高會破壞營養成分。 2.加熱方式：優先選擇隔水加熱，能使牛奶受熱均勻，減少營養損失。 3.加熱時長：盡量控制在 3 - 5 分鐘，避免長時間加熱。 4.容器選擇：使用陶瓷或玻璃容器，避免使用金屬容器，以防發生化學反應。 5.是否攪拌：加熱過程中適當攪拌，有助于熱量均勻分布，防止局部過熱。 總之，掌握合適的加熱方法，能最大程度地保留袋裝牛奶中的營養成分，讓您更好地吸收牛奶的營養。
2024-12-09 05:11
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