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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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蘋果皮具有一定營養，但食用也存在風險。食用時需綜合考慮多種因素。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2014-01-02 20:23
1.營養成分：蘋果皮富含抗氧化成分如酚類、黃酮類物質，還有二十八烷醇等，能發揮保健作用。
2.保健功效：可抑制血管緊張素轉化酶，有助于預防心血管疾病等慢性疾病。
3.纖維含量：果皮中的纖維素含量較高，能促進腸道蠕動。
4.殘留風險：如今農藥殘留較多，易在體內積存，危害健康。
5.食用選擇：若要吃果皮，優先選擇綠色食品或有機食品。
綜合考慮，蘋果皮雖有營養，但需謹慎選擇食用，以保障健康。
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