-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
李志銘 副主任醫師
中山大學腫瘤防治中心
三級甲等
內科
-
橄欖油的酸度指油脂中自由脂肪酸的占比，其優劣受多種因素影響，包括氧化情況、制作工藝等。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2014-01-02 21:01
1.定義：酸度是衡量100克橄欖油中自由脂肪酸的比例。
2.標準：我國特級初榨橄欖油的酸度在0.3—0.8之間。
3.影響：酸度過高易氧化，影響品質和保存。
4.疑慮：過低酸度結合其他指標，可能不是冷壓榨或人工干預。
5.價值：過低酸度的精煉橄欖油營養價值低。
總之，選擇橄欖油時應綜合考慮酸度等指標，以選到優質產品。
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
夜尿頻多是什么原因導致
包頭世紀泌尿專科醫院 2023-12-18
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內蒙古精神病醫院 2024-01-28
推薦醫院
更多>
最新問答
什么時候需要考慮穿戴支具治療？
哪些常見藥物需要進行血藥濃度監測？
廣醫五院目前能進行哪些藥物的血藥濃度監測？
個體化用藥與傳統用藥有何不同？
血藥濃度監測是什么，何時需要進行？
藥師在新藥信息方面能為患者提供什么幫助？
藥學門診能為患者提供哪些服務？
藥師在醫院中為患者提供哪些藥學服務？
射頻消融是如何進行的？
茶喝多了對身體是否有害
長期抽煙身體會產生哪些不良影響？
哪些人群應進行低劑量螺旋 CT 篩查掃描？
有時頭蒙有時清醒是何原因？
腌制食品對健康有哪些危害？
鹽酸大觀霉素能治療哪些疾病？
左手一直感覺微麻是什么原因？
食用人參是否會產生依賴性？
涼水洗臉后臉上起干皮是什么原因？
總是昏倒是什么原因造成的？
驗血異常時應采取哪些措施？