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回答1
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趙樂翠 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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可口可樂中添加苯甲酸鈉主要有防腐、抑制微生物生長、穩定產品品質、調節酸堿度、改善口感等作用。 1. 防腐：苯甲酸鈉能抑制微生物的生長繁殖，延長可口可樂的保質期，防止變質。 2. 抑制微生物生長：減少細菌、霉菌和酵母菌等微生物的滋生，保障飲品的衛生安全。 3. 穩定產品品質：有助于保持可口可樂的色澤、氣味和口感在一定時間內相對穩定。 4. 調節酸堿度：對飲料的酸堿度進行微調，使其達到適宜的范圍。 5. 改善口感：在一定程度上優化可口可樂的口感，使其更符合大眾的口味需求。 總之，苯甲酸鈉在可口可樂中的添加是為了保證產品的質量、穩定性和口感，但也需注意合理使用，以確保其安全性。
2024-12-05 18:49
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