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回答1
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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茶并非都是堿性的。多數茶品如綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯在短時間沖泡時呈弱酸性，PH值約在5.5-6.5之間。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2014-01-04 08:43
1.酸性物質：茶湯呈弱酸性主要是因為茶多酚和鞣酸類物質，初期沖泡時酸性物質溶出較快。
2.茶堿溶出：后期茶堿類物質溶出，使部分發酵程度高的茶類酸性略有下降。
3.悶茶影響：悶茶時間過久，酸度會增加，尤其隔夜茶，對胃疾患者不利。
4.水溫作用：沖泡水溫越高，酸性物質溶出速度越快。
5.健康提醒：胃不好的人應注意避免飲用過久悶著的茶。
總之，茶的酸堿性受多種因素影響，飲用時需根據自身身體狀況選擇合適的茶和飲用方式。
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