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            煮飯用熱水或冷水哪個更好,原因何在?

            煮飯用熱水好還是冷水好,為什么?

            • 回答1

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

              苗麗 醫(yī)師

              費(fèi)縣人民醫(yī)院

              二級甲等

              內(nèi)科

              煮飯時用熱水或冷水各有優(yōu)缺點(diǎn),主要包括營養(yǎng)保留、熟化速度、米飯口感、能源消耗、操作便捷性等方面。 1.營養(yǎng)保留:用熱水煮飯能減少維生素等營養(yǎng)成分的流失。因?yàn)槔渌箫埣訜釙r間較長,可能導(dǎo)致部分營養(yǎng)分解。 2.熟化速度:熱水煮飯熟得更快,能節(jié)省時間。而冷水煮飯加熱過程長,熟化相對較慢。 3.米飯口感:熱水煮出的米飯可能更軟糯,冷水煮的米飯口感可能稍硬。 4.能源消耗:熱水煮飯所需能源相對較少,更節(jié)能。 5.操作便捷性:冷水煮飯無需提前準(zhǔn)備熱水,操作更簡便。 綜合來看,選擇熱水還是冷水煮飯取決于個人需求和實(shí)際情況。如果注重營養(yǎng)和時間,熱水可能更合適;若追求操作簡單,冷水也是可行的。

              2024-12-09 00:32
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            劉和平

            劉和平 / 主任醫(yī)師

            擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

            預(yù)約掛號
            李勇

            李勇 / 副主任醫(yī)師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨(dú)到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

            預(yù)約掛號
            李邦良

            李邦良 / 主治醫(yī)師

            擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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