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            如何讓蓮子百合煲瘦肉湯不苦

            如何讓蓮子百合煲瘦肉湯不苦

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              鄧杰 主任醫師

              江蘇省中醫院

              三級甲等

              心內科

              讓蓮子百合煲瘦肉湯不苦,可從食材處理、浸泡時長、烹飪火候、調味等方面著手,包括去芯、洗凈、久煮、適量加糖等。當身體感到不適時,務必及時就醫,聽從醫生的指示進行診治,不宜自己隨意用藥。
              1.去芯:去除蓮子芯,減少苦味來源。
              2.洗凈:蓮子和百合多清洗幾遍,去除雜質。
              3.浸泡:蓮子提前浸泡,百合浸泡20分鐘左右。
              4.久煮:煮的時間長一些,將食材煮爛。
              5.調味:可適量加些冰糖或白糖,改善口感。
              通過以上處理,能有效減輕蓮子百合煲瘦肉湯的苦味,讓湯更美味。

              2018-08-07 18:28
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              賀長杰 護師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              婦科

              把蓮子芯去掉,多洗幾遍。百合也要多洗幾遍。蓮子先浸泡,去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鐘

              2014-01-04 12:36
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            劉和平

            劉和平 / 主任醫師

            擅長:冠心病介入治療術、心律失常射頻消融術、永 久性心臟起搏器安置術、先天性心臟病介入封堵術、肥厚型梗阻性心肌病的化學消融術、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術、高位硬膜外去交感神經阻滯術。

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            李勇

            李勇 / 副主任醫師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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            李邦良

            李邦良 / 主治醫師

            擅長:慢性呼吸系統疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質纖維化、間質性肺疾病等。

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