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回答1
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史琳娜 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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淀粉含量較高的食品主要有谷類、薯類、豆類、根莖類蔬菜以及部分堅果等。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2019-12-01 11:54
1.谷類：如大米、小麥、玉米等，是人們日常主食的重要來源。
2.薯類：像紅薯、馬鈴薯、山藥等，富含淀粉，能提供較多能量。
3.豆類：綠豆、紅豆、豌豆等豆類淀粉含量也不低。
4.根莖類蔬菜：蓮藕、芋頭的淀粉含量相對較高。
5.堅果：板栗中的淀粉含量較為可觀。
合理攝入這些含淀粉高的食物，有助于維持身體能量供應，但也要注意適量，保持飲食均衡。
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回答2
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武皓 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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所謂淀粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根莖類的蔬菜。
2014-01-04 16:02
1、富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麥等，
2、根莖類蔬菜則包括土豆、山藥、薯類等。
3、各種豆類和香蕉等也是含淀粉比較多的食物。
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