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回答1
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張靜 醫師
山東省立醫院
三級甲等
婦科
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自制適合寶寶吃的肉松,要注重食材選擇、烹飪方式、調味把控、衛生保障以及存儲方法等。 1. 食材選擇:優先選用新鮮的豬里脊肉或雞胸肉,其蛋白質豐富且脂肪含量低。確保肉質無筋膜、無雜質。 2. 烹飪方式:將肉洗凈切塊,冷水下鍋,加入生姜片和蔥段去腥,煮至熟透。撈出瀝干水分,用搟面杖搟壓松散。 3. 調味把控:寶寶飲食宜清淡,可不添加過多調味料??缮倭刻砑觾和u油或少許鹽提味。 4. 衛生保障:制作過程中,所有器具需徹底清潔消毒,操作環境保持干凈衛生,避免細菌污染。 5. 存儲方法:自制肉松應密封保存在干燥、陰涼處,建議盡快食用,以保證新鮮和營養。 總之,為寶寶自制肉松要精心挑選食材,嚴格控制制作過程中的衛生和調味,讓寶寶吃得健康又美味。
2024-12-09 03:42
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