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回答1
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于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
營養科
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煮綠豆時放紅糖是可行的，但需要考慮個人體質、食用目的、食材搭配、烹飪方式和食用量等因素。 1. 個人體質：對于血糖正常的人群，適量食用一般無妨。但糖尿病患者應謹慎，以免血糖升高。 2. 食用目的：若為清熱解暑，少量紅糖調味即可。若為滋補，可適當增加紅糖量。 3. 食材搭配：與其他食材如百合、薏仁等搭配時，紅糖量要適中，以免影響口感和功效。 4. 烹飪方式：煮的時間長短會影響綠豆和紅糖的融合度及營養釋放。 5. 食用量：不宜過量食用，以免引起胃腸不適。 總之，煮綠豆放紅糖可以，但要綜合考慮上述因素，根據自身情況適量食用，才能達到預期效果。
2024-12-06 04:55
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