急性腸胃炎通常由飲食不潔、細菌或病毒感染、腹部受涼、藥物刺激、自身免疫等因素引起。患者會出現腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等癥狀。治療時需注意飲食調整、補充水分、合理用藥等。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
1. 病因：飲食不潔，如食用變質食物；細菌或病毒感染，如大腸桿菌、輪狀病毒等；腹部受涼使胃腸道蠕動異常；某些藥物的副作用；自身免疫功能紊亂。
2. 癥狀：常見的有惡心、嘔吐，嘔吐物為胃內容物；腹痛多為陣發性絞痛；腹瀉，大便呈水樣或稀便；部分患者伴有發熱、乏力。
3. 檢查：通過血常規可判斷有無炎癥；便常規能明確病原體；電解質檢查了解有無電解質紊亂。
4. 治療：一般治療包括臥床休息、清淡飲食。藥物治療可選用蒙脫石散止瀉、雙歧桿菌四聯活菌片調節腸道菌群、諾氟沙星抗感染，用藥需遵醫囑。
5. 飲食注意：避免食用辛辣、油膩、生冷食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋；減少高纖維食物攝入，如芹菜、韭菜；不喝濃茶、咖啡；戒煙戒酒。
急性腸胃炎經過合理治療和飲食調整，多數患者可在數日內恢復。但如果癥狀持續不緩解或加重，應及時到正規醫院就診。