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回答1
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顏承堯 副主任醫師
棗莊礦務局滕南醫院
二級甲等
內科
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糖尿病患者可以適量吃紅薯，但需綜合考慮血糖控制情況、食用量、烹飪方式、食用時間以及個體差異等。 1. 血糖控制情況：若血糖控制穩定，可少量食用；若血糖波動大或居高不下，應避免。 2. 食用量：每次以 50 - 100 克為宜，過多會影響血糖。 3. 烹飪方式：推薦蒸煮，避免油炸或加糖制作。 4. 食用時間：可在兩餐之間作為加餐，避免餐后馬上吃。 5. 個體差異：不同患者對紅薯的血糖反應不同，要密切監測血糖。 總之，糖尿病患者并非絕對不能吃紅薯，關鍵在于合理安排，控制總量，密切監測血糖，以確保血糖穩定。
2024-12-08 16:17
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