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即問即答

紅棗有何功效、作用及怎樣食用？

2024-12-05 11:44 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

紅棗的功效與作用及食用方法

回答1
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江又平主治醫師

張家口市宣化區婦幼衛生保健站

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紅棗具有補中益氣、養血安神、健脾和胃、緩和藥性、美容養顏等作用，食用方法多樣，如泡茶、煮粥、煲湯、直接食用等。 1.補中益氣：能改善身體虛弱、乏力等癥狀，增強體力。 2.養血安神：有助于緩解失眠、多夢、焦慮等，讓心神安寧。 3.健脾和胃：促進消化，改善脾胃虛弱導致的食欲不佳、腹脹等。 4.緩和藥性：在一些方劑中，可緩和藥物的烈性。 5.美容養顏：富含維生素等營養成分，能使肌膚紅潤有光澤。 6.食用方法：泡茶：將紅棗切片，與枸杞等一同泡水喝。煮粥：如紅棗小米粥，營養豐富，易吸收。煲湯：與排骨、雞肉等搭配煲湯，美味又滋補。直接食用：作為零食，方便快捷。總之，紅棗是一種營養豐富且具有多種功效的食材，但食用應適量，根據個人體質選擇合適的食用方法。
2024-12-05 20:29

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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