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回答1
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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黑芝麻營養豐富，有多種食用方法能較好地獲取其營養，同時要注意適量食用。若食用后出現不適，應及時就醫。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2014-01-07 09:14
1.黑芝麻糊：將黑芝麻炒熟磨粉，沖調食用，方便快捷。
2.黑芝麻糕：與糯米粉、糖等制作成糕點，口感香甜。
3.黑芝麻湯圓：作為餡料，味道鮮美。
4.黑芝麻拌菜：與蔬菜涼拌，增添風味和營養。
5.黑芝麻豆漿：與黃豆一起打豆漿，營養均衡。
不同的食用方法各有特點，可根據個人口味和需求選擇，但要注意食用量，以免攝入過多油脂。
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回答2
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芝麻可以用于治療乏力、頭暈、耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、白發、貧血、黃萎病等。芝麻可以壓入芝麻油中食用或做蛋糕。芝麻外面有一層稍硬的薄膜。只有研磨它，人體才能吸收營養，所以整個芝麻應該在食用前加工。芝麻可制成芝麻米粥、黑芝麻粥、芝麻聰腦湯等。
2019-12-14 16:39
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