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回答1
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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做豆漿剩下的豆渣具有一定營養,富含膳食纖維,對健康有益。但食用時需注意適量和合理搭配。食用不當可能影響消化,如有不適需及時就醫。若身體出現異常癥狀,請立刻就診,根據醫生的囑咐進行治療,切勿自行用藥。
2018-08-06 19:19
1.做煎餅:將豆渣與面粉等混合,煎制而成,口感較好。
2.制成丸子:搭配豬肉、雞肉等,營養豐富。
3.炒制:加入蔬菜一起炒,增加維生素和礦物質攝入。
4.做餡料:可用于包餃子、包子,增添口感和營養。
5.搭配主食:混入米飯或粥中,增加膳食纖維。
合理利用豆渣能為飲食增添多樣性和營養,但要根據個人口味和身體狀況選擇合適的吃法。
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回答2
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劉志紅 主治醫師
邢臺市第三醫院
三級乙等
婦科
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您好:一般豆渣瀝干之后,色拉油燒至5成熱,先用花椒、大蒜爆鍋,然后將豆渣倒進去翻炒,炒熟。放多一點蔥花,再翻炒片刻,鹽可以放但不要放太多。也可以做成餅吃的,祝健康快樂。
2014-01-07 13:13
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