-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
沙莎 護師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
婦科
-
食物相克是一個備受關注的話題，常見的被認為相克的食物組合有螃蟹與柿子、蝦與維生素 C 豐富的水果、牛奶與橘子、菠菜與豆腐、黃瓜與西紅柿等。 1. 螃蟹與柿子：柿子中含有的鞣酸與螃蟹中的蛋白質結合，可能會形成不易消化的物質，引起胃腸不適。 2. 蝦與維生素 C 豐富的水果：蝦中的五價砷在一定條件下可能被維生素 C 還原為有毒的三價砷，但一般正常飲食量難以達到中毒劑量。 3. 牛奶與橘子：橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質變性凝固，影響消化吸收。 4. 菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結合，生成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收，但焯水可減少草酸含量。 5. 黃瓜與西紅柿：黃瓜中的維生素 C 分解酶會破壞西紅柿中的維生素 C，降低其營養價值。 需要注意的是，食物相克的說法大多缺乏科學依據，在日常飲食中，食物多樣化、適量攝入通常不會引起嚴重問題。但對于特殊體質或患有某些疾病的人群，飲食仍需注意。
2024-12-09 02:56
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
夜尿頻多是什么原因導致
包頭世紀泌尿專科醫院 2023-12-18
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內蒙古精神病醫院 2024-01-28
推薦醫院
更多>
最新問答
什么時候需要考慮穿戴支具治療？
哪些常見藥物需要進行血藥濃度監測？
廣醫五院目前能進行哪些藥物的血藥濃度監測？
個體化用藥與傳統用藥有何不同？
血藥濃度監測是什么，何時需要進行？
藥師在新藥信息方面能為患者提供什么幫助？
藥學門診能為患者提供哪些服務？
藥師在醫院中為患者提供哪些藥學服務？
射頻消融是如何進行的？
茶喝多了對身體是否有害
長期抽煙身體會產生哪些不良影響？
哪些人群應進行低劑量螺旋 CT 篩查掃描？
有時頭蒙有時清醒是何原因？
腌制食品對健康有哪些危害？
鹽酸大觀霉素能治療哪些疾病？
左手一直感覺微麻是什么原因？
食用人參是否會產生依賴性？
涼水洗臉后臉上起干皮是什么原因？
總是昏倒是什么原因造成的？
驗血異常時應采取哪些措施？