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            怎樣準(zhǔn)確鑒別腐爛的生姜?

            如何鑒別腐爛生姜?

            • 回答1

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

              袁天榮 醫(yī)師

              山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

              三級甲等

              藥劑科

              鑒別腐爛生姜可從外觀、氣味、質(zhì)地、口感和內(nèi)部顏色等方面入手。 1.外觀:正常生姜表皮完整、光滑,腐爛生姜可能有破損、斑點(diǎn)、褶皺或發(fā)霉。 2.氣味:新鮮生姜有獨(dú)特的辛辣香氣,腐爛生姜會有酸臭、腐臭等異味。 3.質(zhì)地:新鮮生姜質(zhì)地硬實(shí),腐爛生姜質(zhì)地變軟,按壓可能有凹陷。 4.口感:新鮮生姜口感辛辣,腐爛生姜味道怪異,可能有苦澀感。 5.內(nèi)部顏色:正常生姜內(nèi)部顏色淡黃,腐爛生姜內(nèi)部可能變色,如出現(xiàn)深黃、褐色甚至黑色。 總之,通過仔細(xì)觀察和辨別上述特征,能夠較為準(zhǔn)確地鑒別出腐爛生姜。在購買和食用生姜時(shí),要選擇新鮮無腐爛的,以保障飲食健康。

              2024-12-05 20:25
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            劉和平

            劉和平 / 主任醫(yī)師

            擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

            預(yù)約掛號
            李勇

            李勇 / 副主任醫(yī)師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨(dú)到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

            預(yù)約掛號
            李邦良

            李邦良 / 主治醫(yī)師

            擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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