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趙樂翠 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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銀耳是有保質期的，其保質期受存儲環境、加工方式、包裝形式、初始品質、是否添加防腐劑等因素影響。 1.存儲環境：干燥通風、低溫的環境利于延長銀耳保質期，高溫潮濕易使其變質。 2.加工方式：經過精細處理和干燥的銀耳能保存更久，粗加工的則相對較短。 3.包裝形式：密封包裝能減少與空氣和水分接觸，保質期較長；散裝易受污染，保質期較短。 4.初始品質：優質無病蟲害的銀耳保質期長，品質差的易變質。 5.是否添加防腐劑：添加合法適量防腐劑可延長保質期，但過量有害。 總之，要確保銀耳在保質期內食用，以保證其口感和營養價值，避免食用變質銀耳影響健康。
2024-12-08 16:27
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宋發全 / 主任醫師
擅長：從事耳鼻咽喉頭頸外科臨床工作30余年，具有豐富的臨床醫學經驗。精通鼻科、咽喉科及頭頸外科手術：鼻炎，鼻竇炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊腫， 咽炎，喉炎，聲帶疾病、鼾癥、腺樣體扁桃體等，對耳鳴耳聾，中耳炎等疾病也有較深研究。
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