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            食品中碳水化合物有何功能?

            食品中碳水化合物的功能?

            • 回答1

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              李轉(zhuǎn)梅 醫(yī)師

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              食品中的碳水化合物具有提供能量、構成細胞和組織、節(jié)省蛋白質(zhì)、調(diào)節(jié)血糖、促進腸道健康等功能。 1.提供能量:碳水化合物是人體最主要的能量來源,如葡萄糖能被迅速吸收和利用,為身體的各種生理活動提供動力。 2.構成細胞和組織:它參與構成細胞的結構,如糖蛋白是細胞膜的重要組成部分。 3.節(jié)省蛋白質(zhì):當碳水化合物充足時,身體會優(yōu)先利用碳水化合物供能,從而節(jié)省蛋白質(zhì)用于更重要的生理功能,如合成抗體等。 4.調(diào)節(jié)血糖:一些碳水化合物,如膳食纖維,可以延緩葡萄糖的吸收,有助于穩(wěn)定血糖水平。 5.促進腸道健康:膳食纖維能增加腸道蠕動,促進排便,預防便秘和腸道疾病。 總之,碳水化合物在維持人體正常生理功能和健康方面發(fā)揮著重要作用,人們應通過合理飲食攝入適量的碳水化合物。

              2024-12-08 17:06
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