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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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朱微微 主治醫師
安徽省立醫院
三級甲等
中醫科
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豆角中毒，也稱為扁豆中毒，通常由未充分烹飪的豆角中的皂素和紅細胞凝集素引起。癥狀通常在攝入后短時間內顯現，且多數情況下病程短暫，預后良好。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2014-01-08 10:07
1. 早期癥狀：潛伏期通常在半小時到3小時之間，部分可能延長至15小時。初期表現為惡心和嘔吐。
2. 消化系統反應：患者會出現腹痛和頻繁的腹瀉，這些癥狀可能伴隨頭暈和頭痛。
3. 神經系統影響：部分人可能出現胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷以及四肢麻木等癥狀。
4. 體溫變化：盡管中毒，但患者的體溫通常保持正常。
5. 身體反應：畏寒是另一常見反應，這可能與身體對毒素的反應有關。
豆角中毒的處理關鍵在于及時就醫。在中醫科，醫生可能會建議支持性療法，如補液以防止脫水，以及對癥治療來緩解癥狀。預防是最重要的，確保豆角烹飪至完全熟透可避免中毒。如果出現上述癥狀，務必盡快就醫，尤其是兒童和老人，因為他們的身體可能對毒素更敏感。
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