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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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菠菜是常見蔬菜,食用菠菜既有好處也有壞處。好處如補充營養、促進消化等;壞處如草酸影響等。若食用菠菜后身體不適,應及時就醫。藥物治療需謹慎,身體出現不適時,應首先尋求醫生的意見,避免盲目用藥。
2018-08-06 09:20
1.好處:菠菜富含鐵元素,能輔助預防缺鐵性貧血;含有膳食纖維,有助于腸道蠕動,改善便秘;所含維生素A對視力有益,還可增強免疫力。
2.壞處:菠菜草酸含量較高,易形成草酸鈣結石,增加尿路結石風險;過量食用可能導致消化不良,引發胃脹、胃痛等腸胃問題。
3.食用建議:食用前先焯水,可減少草酸含量;適量食用,不宜過度。
4.特殊人群:患有結石疾病的人群應謹慎食用。
5.搭配注意:避免與豆腐等富含鈣的食物大量同食,以防形成結石。
總之,菠菜雖好,但要合理食用,才能發揮其益處,減少不利影響。
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回答2
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劉曉靜 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
皮膚科
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菠菜是家庭日常用菜,含有鐵、維生素等。有的父母知道菠菜中的含鐵量比較高,可防缺鐵性貧血。菠菜含有草酸,草酸和食物中的鈣結合會產生草酸鈣,草酸鈣不能被人體吸收利用,所以常吃菠菜會引起缺鈣。
2014-01-08 17:14
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