-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
營養(yǎng)科
-
蕨菜含有原蕨苷等物質，過量食用可能增加致癌風險。但致癌性受食用量、頻率、個體差異、烹飪方式及其他飲食因素影響。 1. 蕨菜成分：蕨菜中的原蕨苷被認為具有一定的致癌性。 2. 食用量：長期大量食用蕨菜，體內積累的有害物質增多，致癌風險上升。 3. 食用頻率：頻繁食用比偶爾食用，致癌可能性相對更大。 4. 個體差異：不同人的基因和代謝能力不同，對蕨菜中有害物質的處理能力有別。 5. 烹飪方式：合理的烹飪，如充分煮熟，能降低蕨菜中的有害物質含量。 6. 其他飲食因素：若飲食中富含抗氧化物質，可能減輕蕨菜的潛在危害。 總之，蕨菜雖有潛在致癌風險，但適量、合理食用，并保持均衡飲食，不必過度恐慌。
2024-12-10 05:41
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫(yī)院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
-
-
夜尿頻多是什么原因導致
包頭世紀泌尿專科醫(yī)院 2023-12-18
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫(yī)院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內蒙古精神病醫(yī)院 2024-01-28
推薦醫(yī)院
更多>
最新問答
鹽酸非索非那定片和鹽酸賽庚啶片誰副作用更大？
使用胰島素有哪些副作用？
高危后一個月腸鳴腹瀉乏力淋巴疼咋處理
打印機大量打印后碳粉揮發(fā)會致癌嗎
男女雙方婚前必做的檢查項目有哪些
紅光治療乳腺皮膚病有無副作用
哪些檢查通常需要保持空腹狀態(tài)？
胃部 CT 能檢查出哪些病癥？
寶寶吃西瓜和香蕉有何副作用？
妥塞敏有哪些不良反應？
紅光治療乳腺皮膚病是否存在副作用？
超薄細胞檢查結果怎么看
哪些檢查通常需要保持空腹？
妥塞敏的不良反應有哪些？
如何有效檢查自身免疫力？
服用阿德福韋酯膠囊的副作用大不大？
聽診第二心音分裂如何治療
婚后六個月未懷上需要做檢查嗎？
請問兩對半 HBV 檢測是什么？
突然運動過度渾身酸痛無力如何處理？