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回答1
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劉德麗 醫師
濟南市中心醫院
三級甲等
內科
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花雕酒是黃酒的一種。黃酒是中國的傳統酒類，種類繁多，花雕酒是其中具有特色的一類。其釀造工藝、口感、用途等方面與其他黃酒有所不同。 1. 釀造工藝：花雕酒的釀造工藝獨特，通常需要經過浸米、蒸飯、發酵、壓榨、煎酒等多道工序。 2. 酒的口感：花雕酒口感醇厚，香氣濃郁，有甜味和醇厚的酒味。 3. 營養成分：含有多種氨基酸、維生素和礦物質，如維生素 B 族、鈣、鎂等。 4. 用途：常用于烹飪，能去腥增香，也可直接飲用。 5. 儲存方式：花雕酒的儲存對環境有一定要求，適宜在陰涼、干燥、通風的地方存放。 總之，花雕酒作為黃酒的一種，具有獨特的魅力和價值。無論是在烹飪還是飲用中，都能給人們帶來獨特的體驗。
2024-12-05 18:42
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