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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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中西飲食文化存在諸多差異，這些差異對健康有不同程度的影響，需留意潛在健康風險。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2014-01-09 19:24
1.食材選擇：中方食材豐富，西方偏好肉類和乳制品。不同食材營養成分各異。
2.烹飪方式：中餐烹飪多樣，如煎炒蒸煮；西餐多烤炸煎。高溫烹飪或產生有害物質。
3.飲食習慣：中國人習慣共餐，西餐多為分餐。共餐易交叉感染疾病。
4.飲食結構：中方注重谷物蔬菜，西方高脂肪高熱量。不合理結構易致肥胖等疾病。
5.就餐時間：中國就餐時間規律，西方較靈活。不規律就餐影響消化功能。
了解中西飲食文化差異，取長補短，形成健康飲食方式，有益身體。
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