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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
營養科
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玉米的酸堿性取決于礦物質種類和含量，還與食物味道、試紙檢測、日常認知誤區等有關。 1.礦物質種類：不同礦物質影響食物酸堿性，如鉀、鈉等多為堿性。 2.食物味道：不能僅依據味道判斷，像檸檬雖酸卻是堿性食物。 3.試紙檢測：石蕊試紙顏色變化可輔助判斷。 4.日常認知：人們常認為酸口味食物就是酸性，這是錯誤的。 5.含量影響：礦物質含量高低也決定食物酸堿性程度。 總之，判斷食物酸堿性要綜合多方面因素，不能僅憑單一標準。
2024-09-27 02:24
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回答2
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張靜 醫師
山東省立醫院
三級甲等
婦科
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酸性食品五谷：米糕、麥子、結塊白莧、大麥、蕎麥、玉米、燕麥、米 (所有)、 黑麥、小麥、大麻種子、面粉。
2024-09-27 05:33
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