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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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關(guān)陽 主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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雞蛋營養(yǎng)豐富，但有些食物與雞蛋同食可能影響消化或營養(yǎng)吸收。常見的有豆?jié){、柿子、兔肉、茶、鵝肉。如果身體不適，請盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切莫自行用藥。
2014-01-09 20:32
1.豆?jié){：豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑，會影響雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收。
2.柿子：柿子中的鞣酸與雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，可能產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)。
3.兔肉：兩者性味相反，一同食用可能刺激腸胃，引起腹瀉。
4.茶：茶中的單寧酸會與雞蛋中的蛋白質(zhì)、鐵元素結(jié)合，影響營養(yǎng)吸收。
5.鵝肉：一同食用可能損傷脾胃，影響消化功能。
雖然有些食物不建議和雞蛋一起吃，但偶爾少量同食一般也不會造成嚴(yán)重后果。飲食注意均衡多樣即可。
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