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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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青番茄一般不建議食用。這是因為其可能含有一些對人體不利的物質。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2014-01-09 20:45
1.龍葵堿含量：青番茄中含有較多龍葵堿，這是一種有毒物質，攝入過量可能導致中毒反應。
2.口感不佳：青番茄口感酸澀，不如成熟番茄美味。
3.營養不足：其營養成分未充分發育，不如成熟番茄營養豐富。
4.消化影響：可能會加重腸胃負擔，影響消化功能。
5.潛在過敏風險：部分人食用后可能出現過敏癥狀。
總之，為了身體健康，應盡量選擇成熟的番茄食用。
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