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回答1
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謝傳淼 主任醫師
中山大學腫瘤防治中心
三級甲等
影像科
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鑒別蜂蜜真偽可從外觀、氣味、口感、結晶、檢測等方面綜合判斷。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2014-01-10 15:40
1.外觀觀察：真蜂蜜色澤透亮，質地均勻，假蜂蜜可能顏色過深或過淺，有雜質。
2.氣味分辨：真蜂蜜有自然花香，假蜂蜜氣味刺鼻或過于香甜。
3.口感體驗：真蜂蜜口感醇厚，有輕微的辣喉感，假蜂蜜過于甜膩。
4.結晶鑒別：真蜂蜜結晶細膩，用手捻易融化，假蜂蜜結晶粗糙，難以捻化。
5.專業檢測：如有條件，可通過專業檢測機構檢測蜂蜜的成分來判斷真偽。
總之，綜合運用多種方法能更準確地鑒別蜂蜜真偽，但要注意，購買時應選擇正規渠道。
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