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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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袁智敏 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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黃豆與部分食物搭配可能影響營養吸收或產生不良反應。食用時需注意。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2018-08-05 18:15
1.菠菜：黃豆中的鈣與菠菜中的草酸結合，影響鈣的吸收。
2.豬肉：兩者搭配可能影響消化。
3.芹菜：一同食用可能降低營養成分的利用率。
4.蝦皮：易導致蛋白質沉淀，影響消化。
5.酸奶：會阻礙鈣的消化和吸收。
合理搭配食物有助于營養均衡，食用黃豆時應留意上述搭配禁忌。
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回答2
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劉志紅 主治醫師
邢臺市第三醫院
三級乙等
婦科
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您好：黃豆中含有豐富的植物蛋白，黃豆不宜與豬血、豬肝、豬肉、蕨菜等一起吃，祝您健康快樂。
2014-01-10 20:15
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