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            徽菜的代表菜有哪些

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              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              沙莎 護師

              河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

              二級甲等

              婦科

              徽菜的代表菜有臭鱖魚、徽州一品鍋、黃山燉鴿、問政山筍、績溪撻馃等。 1.臭鱖魚:這道菜聞起來臭,吃起來香。制作時先將鱖魚腌制發(fā)酵,然后紅燒,魚肉鮮嫩,口味獨特。 2.徽州一品鍋:食材豐富,有肉、蛋餃、筍干、豆腐等,層層疊疊,味道醇厚。 3.黃山燉鴿:以黃山鴿子為主料,搭配山藥、香菇等,湯鮮味美,營養(yǎng)豐富。 4.問政山筍:選用新鮮的問政山筍,與臘肉一同燒制,筍脆肉香。 5.績溪撻馃:撻馃餡料多樣,有咸菜餡、蘿卜絲餡等,表皮酥脆,內(nèi)餡可口。 徽菜以其獨特的風味和豐富的品種,深受人們喜愛。這些代表菜展現(xiàn)了徽菜的特色和魅力。

              2024-12-08 22:49
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            劉和平

            劉和平 / 主任醫(yī)師

            擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

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            李勇

            李勇 / 副主任醫(yī)師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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            李邦良 / 主治醫(yī)師

            擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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