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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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沙莎 護師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
婦科
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徽菜的代表菜有臭鱖魚、徽州一品鍋、黃山燉鴿、問政山筍、績溪撻馃等。 1.臭鱖魚:這道菜聞起來臭,吃起來香。制作時先將鱖魚腌制發(fā)酵,然后紅燒,魚肉鮮嫩,口味獨特。 2.徽州一品鍋:食材豐富,有肉、蛋餃、筍干、豆腐等,層層疊疊,味道醇厚。 3.黃山燉鴿:以黃山鴿子為主料,搭配山藥、香菇等,湯鮮味美,營養(yǎng)豐富。 4.問政山筍:選用新鮮的問政山筍,與臘肉一同燒制,筍脆肉香。 5.績溪撻馃:撻馃餡料多樣,有咸菜餡、蘿卜絲餡等,表皮酥脆,內(nèi)餡可口。 徽菜以其獨特的風味和豐富的品種,深受人們喜愛。這些代表菜展現(xiàn)了徽菜的特色和魅力。
2024-12-08 22:49
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