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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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雞肝和菠菜可以一起吃，二者搭配營養豐富。但食用時也有一些注意事項。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫，并在醫生指導下合理用藥。
2014-01-11 06:04
1.雞肝富含蛋白質、維生素A、鐵等營養成分，有補血養肝、溫胃等作用。
2.菠菜含有維生素、礦物質及膳食纖維，有滋陰潤燥、舒肝養血之效。
3.菠菜含草酸較多，不宜與豆腐等含鈣豐富的食物同食，以免生成草酸鈣引發結石。
4.食用雞肝要注意適量，過量可能導致維生素A中毒。
5.選擇雞肝和菠菜時，要確保新鮮、無變質。
總之，雞肝和菠菜可以搭配食用，但要注意適量和食物搭配的合理性。
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