-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
張靜 醫師
山東省立醫院
三級甲等
婦科
-
黃曲霉毒素是一種由黃曲霉和寄生曲霉等真菌產生的有毒代謝產物，具有強烈的毒性和致癌性，對人體健康危害極大。其存在形式、產生條件、毒性表現、檢測方法和預防措施等都值得關注。 1.存在形式：黃曲霉毒素主要有 B1、B2、G1、G2 等多種類型。 2.產生條件：常在溫暖潮濕環境下，于谷物、堅果、豆類等食物中滋生。 3.毒性表現：可導致急性肝損傷、慢性肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。 4.檢測方法：包括高效液相色譜法、酶聯免疫吸附測定法等。 5.預防措施：保持儲存環境干燥通風，避免食物受潮發霉，加強食品監管檢測。 總之，黃曲霉毒素是一種危險的毒素，需要我們在日常生活中提高警惕，注意防范，保障食品安全和身體健康。
2024-12-09 00:28
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
夜尿頻多是什么原因導致
包頭世紀泌尿專科醫院 2023-12-18
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內蒙古精神病醫院 2024-01-28
推薦醫院
更多>
