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冬天適合吃哪些菜及如何進補？

2024-12-08 14:12 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

冬天吃什么菜好?補什么好?

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

陳雙磊醫師

河北省邢臺市威縣人民醫院

二級甲等

肛腸科

冬天適合吃一些溫熱、營養豐富的菜，如蘿卜、白菜、羊肉、山藥、蓮藕等，進補可選擇食補或藥補，食補有雞湯、牛肉湯等，藥補有阿膠、枸杞、紅棗等。 1.蘿卜：富含維生素 C 和膳食纖維，能增強免疫力，促進消化。 2.白菜：水分足，富含維生素和礦物質，有清熱除煩的作用。 3.羊肉：性溫，能暖中補虛，抵御寒冷。 4.山藥：健脾益胃，有助于提高身體的抵抗力。 5.蓮藕：清熱生津，健脾開胃，適合冬季食用。 6.雞湯：營養豐富，可補充蛋白質和多種氨基酸。 7.牛肉湯：富含鐵、鋅等礦物質，能增強體力。 8.阿膠：滋陰補血，改善氣血不足。 9.枸杞：滋補肝腎，益精明目。 10.紅棗：補中益氣，養血安神。冬天飲食進補要根據個人體質和需求進行合理選擇，同時注意均衡營養，保持適量運動，以增強體質，抵御寒冷。
2024-12-08 22:29

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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