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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王維明 主任醫師
云浮市人民醫院
三級甲等
中醫科
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人參發霉后通常不建議使用，不僅可能失去原有功效，還可能帶來健康風險。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2014-01-11 13:55
1.發霉會破壞人參的有效成分，導致其藥效降低甚至喪失。
2.霉菌可能產生毒素，攝入后對身體造成損害，如引發胃腸道不適、過敏反應等。
3.即使部分未發霉的部位，也可能已被霉菌污染，難以確保安全。
4.人參作為中藥材，保存不當發霉，其品質和安全性無法保證。
5.從中醫角度看，發霉的人參藥性可能發生改變，無法達到預期的調理效果。
總之，人參發霉后不應再使用，購買和保存人參時要注意防潮防霉變。
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