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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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葉澤兵 主任醫師
廣東省第二人民醫院
三級甲等
急診科
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甲魚死了一般不建議食用，可能存在變質、細菌滋生、毒素產生、營養流失、口感變差等情況。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2014-01-11 14:32
1.變質：死后的甲魚蛋白質易變質，影響食用安全。
2.細菌滋生：會滋生大量有害細菌，引發食物中毒。
3.毒素產生：可能產生組胺等毒素，危害健康。
4.營養流失：死的時間越久，營養成分流失越多。
5.口感變差：肉質不再鮮嫩，影響食用體驗。
為了身體健康，應選擇新鮮活甲魚食用。
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