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回答1
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武皓 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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醋泡黃豆是一種常見的養生方法，其功效包括促進消化、降低血脂、美容養顏、增強免疫力、預防骨質疏松等。科學依據在于醋和黃豆各自的營養成分及相互作用。 1.促進消化：黃豆富含膳食纖維，醋能促進胃酸分泌，兩者結合有助于改善胃腸道功能，緩解消化不良。 2.降低血脂：黃豆中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇，醋能減少脂肪堆積，從而降低血脂水平。 3.美容養顏：黃豆中的大豆異黃酮具有抗氧化作用，能延緩皮膚衰老，醋能促進血液循環，使皮膚更有光澤。 4.增強免疫力：黃豆富含蛋白質和多種維生素，有助于提高身體的抵抗力，醋能抑制有害菌生長，增強免疫系統功能。 5.預防骨質疏松：黃豆富含鈣，醋能促進鈣的吸收，有助于預防骨質疏松。 醋泡黃豆雖有一定益處，但不能替代藥物治療疾病。食用時應適量，如有不適，應及時就醫。
2024-12-08 19:21
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