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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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霍勇 主任醫師
北京大學第一醫院
三級甲等
心血管內科
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普通砂鍋含鉛情況難以確定，使用砂鍋有注意事項，如開鍋、火候控制等。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2014-01-19 12:56
1.開鍋：新砂鍋可熬粥或煮濃淘米水堵塞孔隙。
2.火候：熬湯燉肉先文火后旺火。
3.放置：從火上取下要放在干燥木板或草墊。
4.禁忌：不宜熬制粘稠膏滋食品。
5.檢測：普通家庭無法檢測砂鍋含鉛，需專業機構鑒定。
正確使用砂鍋能更好發揮其作用，保障飲食健康。
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