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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張克升 醫師
山東省中醫院
三級甲等
呼吸內科
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食用黃鱔具有補充營養、增強免疫力、改善貧血、保護心血管、促進生長發育等好處。 1.補充營養：黃鱔富含優質蛋白質、維生素 A、維生素 B 族、礦物質如鈣、磷、鐵等，能為身體提供多種必需的營養成分。 2.增強免疫力：其所含的營養物質有助于提高身體的抵抗力，使身體更有能力抵御外界病原體的侵襲。 3.改善貧血：黃鱔中的鐵元素含量較高，有助于促進血紅蛋白的合成，對缺鐵性貧血有一定的改善作用。 4.保護心血管：黃鱔中的不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少心血管疾病的發生風險。 5.促進生長發育：豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，對兒童和青少年的生長發育具有積極的促進作用。 總之，適量食用黃鱔對身體有諸多益處，但要注意選擇新鮮、衛生的黃鱔，并通過合理的烹飪方式來食用。
2024-12-06 01:59
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