-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
李姝影 醫師
山東省中醫院
三級甲等
綜合內科
-
當下正常渠道購買和烹飪的雞肉是安全的，一般不會染上禽流感。這取決于雞肉來源、烹飪方式、市場監管、個人衛生習慣和禽流感的流行情況等。 1.雞肉來源：正規養殖場的雞經過嚴格檢疫，攜帶禽流感病毒的可能性低。 2.烹飪方式：高溫能有效殺滅禽流感病毒，確保雞肉熟透很關鍵。 3.市場監管：相關部門對禽類市場嚴格監管，把控禽類質量。 4.個人衛生習慣：處理雞肉后及時洗手，避免接觸口鼻和眼睛。 5.禽流感流行情況：在禽流感非流行期，感染風險相對較小。 總體來說，只要注意上述方面，不必過度擔憂食用雞肉感染禽流感的問題，但仍需保持警惕。
2024-09-27 02:58
-
就醫問藥
針對上述提問，推薦就醫問藥相關內容，希望幫助您更好解決問題
什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告傳染病監測報告系統，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
