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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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禽流感期間,媽媽從老家帶來的自養鴨是否能吃,取決于鴨子的健康狀況、當地疫情、宰殺處理方式、烹飪方法以及個人的免疫狀態等。 1.鴨子的健康狀況:如果鴨子一直健康,未出現禽流感癥狀,相對安全。但仍需謹慎判斷。 2.當地疫情:了解老家當地禽流感的流行情況,若為疫情高發區,風險較大。 3.宰殺處理方式:宰殺過程要嚴格遵循衛生規范,避免交叉污染。 4.烹飪方法:高溫充分煮熟可以有效殺滅病毒,降低感染風險。 5.個人的免疫狀態:免疫力較弱的人群,如老人、兒童、孕婦等,應更謹慎。 總之,在禽流感期間,對于媽媽從老家帶來的自養鴨,要綜合多方面因素謹慎決定是否食用。若無法確定其安全性,建議避免食用。
2024-09-26 19:52
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒,尚未納入我國法定報告傳染病監測報告系統,并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發病,稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»