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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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禽流感期間，媽媽從老家帶來的自養鴨是否能吃，取決于鴨子的健康狀況、當地疫情、宰殺處理方式、烹飪方法以及個人的免疫狀態等。 1.鴨子的健康狀況：如果鴨子一直健康，未出現禽流感癥狀，相對安全。但仍需謹慎判斷。 2.當地疫情：了解老家當地禽流感的流行情況，若為疫情高發區，風險較大。 3.宰殺處理方式：宰殺過程要嚴格遵循衛生規范，避免交叉污染。 4.烹飪方法：高溫充分煮熟可以有效殺滅病毒，降低感染風險。 5.個人的免疫狀態：免疫力較弱的人群，如老人、兒童、孕婦等，應更謹慎。 總之，在禽流感期間，對于媽媽從老家帶來的自養鴨，要綜合多方面因素謹慎決定是否食用。若無法確定其安全性，建議避免食用。
2024-09-26 19:52
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就醫問藥
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