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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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余衛華 副主任醫師
廣州醫科大學附屬市八醫院
三級
肝病門診/犬傷門診
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吃牛蛙感染寄生蟲有一定風險,與牛蛙來源、烹飪方式、食用量、個人體質、衛生習慣等有關。如果身體不適,請盡快尋求醫療幫助,按照醫生的囑咐進行治療,切莫自行用藥。
2014-02-06 18:49
1.牛蛙來源:野生牛蛙攜帶寄生蟲概率高,正規養殖相對低。
2.烹飪方式:未熟透易感染,熟透可降低風險。
3.食用量:頻繁大量食用增加感染可能。
4.個人體質:免疫力差者更易感染。
5.衛生習慣:就餐環境不潔或手未洗凈也有風險。
為降低感染風險,應選擇正規來源的牛蛙,確保烹飪熟透,并注意飲食衛生。
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