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鮮石斛的食用方法及功效有哪些？

2024-09-26 14:10 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

鮮石斛怎么吃？功效是什么？

回答1
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宋長輝醫(yī)師

安都衛(wèi)生院

一級

全科

鮮石斛具有多種食用方法和豐富的功效，如滋陰清熱、益胃生津、提高免疫力等。食用方法包括鮮吃、榨汁、煲湯、泡茶、煮粥等。 1.鮮吃：洗凈后直接嚼服，口感鮮嫩，能最大程度保留其營養(yǎng)成分。 2.榨汁：將鮮石斛洗凈切段，放入榨汁機中榨汁，飲用汁液，利于吸收。 3.煲湯：與排骨、雞肉等食材一同煲湯，可增添湯的鮮味和營養(yǎng)。 4.泡茶：切成小段用開水沖泡，代茶飲用，方便快捷。 5.煮粥：在煮粥時放入適量鮮石斛，增加粥的滋補作用。總之，鮮石斛的食用方法多樣，可根據(jù)個人喜好選擇。但食用時需適量，且應在醫(yī)生指導下使用。
2024-09-26 19:36

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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