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即問即答

鐵鍋對預防貧血到底有多大幫助，不用真的會影響健康嗎？

2014-02-25 11:53 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：貧血

問題：

鐵鍋對預防貧血到底有多大幫助，不用真的會影響健康嗎？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

龔峻梅副主任醫師

南方醫科大學中西醫結合醫院

三級甲等

血液腫瘤科/血液病科

你好，目前還沒有可靠的證據來說明鐵鍋對預防缺鐵性貧血的作用大小，但是有研究表明食用鐵鍋做的飯可以吸收人體所需要的鐵元素，但至于能夠吸收多少，還沒有令人信服的證據。而且不是說不用鐵鍋就會造成人體缺鐵性貧血，人體吸收所需要的鐵物質還是主要從食物中獲得。
2014-02-25 12:08

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