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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉曉松 主任醫師
韶關市第一人民醫院
三級甲等
門診部
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豆腐是常見的食品，但有些食物與豆腐同食可能會影響健康。常見的不宜與豆腐同食的食物有蔥、蜂蜜、菠菜、柿子、茭白等。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
2014-02-28 11:27
1.蔥：蔥中含有的草酸與豆腐中的鈣結合，可能影響鈣的吸收。
2.蜂蜜：兩者同食可能導致腹瀉。
3.菠菜：菠菜里的草酸易與豆腐中的鈣形成草酸鈣，增加結石風險。
4.柿子：柿子中的鞣酸與豆腐中的蛋白質結合，可能產生不易消化的物質。
5.茭白：茭白里含有的某些成分與豆腐一起食用，可能影響營養吸收。
雖然有些食物不宜與豆腐同食，但少量食用一般不會造成嚴重后果。飲食搭配要多樣化、適量，保持均衡營養。
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