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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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宋長輝 醫師
安都衛生院
一級
全科
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糖尿病人選擇食物時,要考慮食物的升糖指數、營養成分、烹飪方式、食用量和個人口味等。 1.升糖指數:優先選擇低升糖指數的食物,如燕麥、蕎麥、豆類等,避免高升糖指數的食物,如白米飯、白面包、糖果。 2.營養成分:保證攝入足夠的蛋白質,如瘦肉、魚類、蛋類;多吃富含膳食纖維的蔬菜,如西蘭花、芹菜;適量攝入水果,選擇低糖的,如草莓、柚子。 3.烹飪方式:以清蒸、水煮、涼拌為主,減少油煎、油炸、紅燒等高油高鹽的烹飪方法。 4.食用量:控制每餐的食物總量,遵循少食多餐原則,避免一次進食過多。 5.個人口味:在遵循上述原則的基礎上,盡量選擇符合自己口味的食物,以提高飲食的依從性。 總之,糖尿病人選擇食物需要綜合多方面因素,做到科學搭配,既能控制血糖,又能保證營養均衡。
2024-09-26 18:19
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