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回答1
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張靜 醫師
山東省立醫院
三級甲等
婦科
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大腦正常運作需要多種營養物質，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。 1.碳水化合物：為大腦提供能量，如葡萄糖，常見于谷物、水果等食物。 2.蛋白質：有助于大腦細胞的修復和生長，像魚肉、雞肉、豆類中的蛋白質含量豐富。 3.脂肪：尤其是不飽和脂肪酸，對大腦健康有益，如在堅果、橄欖油中含量較多。 4.維生素：維生素 B 族能促進神經細胞代謝，維生素 C 和 E 具有抗氧化作用，保護大腦細胞。新鮮蔬菜和水果是其良好來源。 5.礦物質：如鐵參與氧氣運輸，鋅影響大腦發育，鈣維持神經細胞興奮性。鐵可從瘦肉、動物肝臟獲取，鋅常見于海鮮，鈣在奶制品中含量高。 總之，要保證大腦正常運作，應均衡飲食，攝入各類營養物質。
2024-09-27 05:19
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