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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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蕎麥面具有豐富的營養價值，其功效與作用包括營養補充、調節血糖、促進消化等，食用也有一些禁忌。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2014-03-23 19:44
1.營養補充：富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，能提供人體所需營養。
2.調節血糖：含有的膳食纖維可延緩碳水化合物吸收，有助于穩定血糖。
3.促進消化：膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘。
4.降低血脂：有助于減少膽固醇吸收，降低血脂水平。
5.禁忌：消化功能差者不宜多吃，易引起消化不良；過敏體質者食用可能引發過敏反應。
合理食用蕎麥面有助于健康，但要注意個人體質和食用量。
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