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回答1
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李艷梅 副主任醫師
沈陽市紅十字會醫院
三級甲等
兒科
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將菠菜洗凈后切碎，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分；將雞蛋加，雞精粉及香油在碗中打散；炒鍋置旺火上，將油燒熱，把肉末煎熟；肉餅煎熟后壓碎，倒入蛋液，然后晃動一下鍋子，鋪勻；看到蛋餅稍微有點凝結，將菠菜末撒在蛋餅上；小火烙至邊緣翹起時，迅速翻面再烙一下即可。
2014-04-06 10:58
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回答2
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菠菜雞蛋可以做菠菜雞蛋面給寶寶吃。可以先將菠菜洗凈切碎備用，雞蛋打碎備用，鍋里放少許油蔥蒜爆香，放入少量的水，將水燒沸放入面條，鍋里放少許鹽，面條煮八分熟時，淋入攪拌好的雞蛋，再放入準備好的菠菜碎，煮制軟爛就可以吃了，熱湯菠菜雞蛋面就做好了。
2019-12-17 22:13
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