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回答1
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廖耘生 主治醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
婦產科
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孕婦適合的骨頭湯做法多樣，包括食材選擇、烹飪技巧、調味要點、火候掌握、搭配食材等。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2014-04-11 21:16
1.食材選擇：優先選用新鮮的豬棒骨或牛骨，確保食材安全衛生。
2.烹飪技巧：骨頭需先焯水，去除血水和雜質，可加入少量醋，促進骨頭中鈣質溶出。
3.調味要點：少放鹽和其他刺激性調味料，避免口味過重。
4.火候掌握：先用大火煮開，再轉小火慢燉，使湯更濃郁。
5.搭配食材：可搭配玉米、胡蘿卜、山藥等蔬菜，增加營養和口感。
6.注意事項：燉湯時間不宜過長，以免營養流失；要確保湯的溫度適宜再飲用。
總之，孕婦食用的骨頭湯要注重營養和安全，精心制作，為孕婦和胎兒提供良好的營養支持。
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回答2
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在懷孕期間如果煲骨頭湯，可以用一些山藥等來燉湯，建議蔬菜配合一些骨頭湯，營養價值比較高，可以起到補鈣的作用的，平時合理的安排食療，山藥也有健脾補血的功效的，可以用小火慢燉2個小時，建議多吃一些瘦肉，對孩子的發育也幫助比較大，觀察孕期的食欲是否正常。
2019-12-14 08:42
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